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Eventos

Mini Curso

Sobremesas Lácteas: Tendências de mercado
Apresentação e aplicação de sistemas de estabilização para a produção de sobremesas lácteas

Data: 08 de Outubro de 2014
Carga Horária: 8 Horas
Local: Universidade Federal de Viçosa - UFV MG

Programação do curso
• Mercado consumidor atual
• Mercado consumidor de lácteos
• Sobremesas lácteas: Participação mercadológica
• Inovações
• Estudo de sistemas de estabilização
• Sobremesas Lácteas de pH ácido
• Produção
• Sobremesas Lácteas cremosa de pH neutro
• Sobremesas Lácteas tipo flan de pH neutro
• Sobremesas Lácteas aerada de pH neutro

Inscrições:
http://www.workshoplaticinios.ufv.br/

 

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Palestra

Iogurte Grego: Apresentação tecnológica e estudos de mercado
Leonardo dos Santos - Fermentech

Data: 23 de Outubro de 2014
Horário: 13:30 às 14:20
Local: Instituto GPA - Rua Artidoro da Costa, s/nº - Vila Isabel - Rio de Janeiro (RJ)
Tel: (21) 2577-5505 / 2577-0933
Inscrições: http://www.panisetlactisigpa.com.br/

3° encontro Panis et Lactis
A palestra faz parte da programação do 3° encontro Panis et Lactis. O Panis et Lactis é um projeto técnico científico voltado aos pesquisadores, profissionais das empresas públicas e privadas e aos estudantes dos setores de laticínios, panificação, confeitaria e afins. É um evento que se compromete com a inovação, procurando atualizar e inteirar as comunidades das instituições de ensino com a prática atuante das empresas correlacionadas.


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Dada  a boa parceria que sempre houve entre a APIL e ABIQ informamos que será cobrado para associados da APIL o mesmo valor dos associados da ABIQ que é de R$ 150,00 (cento e cinquenta reais) incluso o almoço e jantar do dia 09 e transfer para a fábrica da Aurora.

 

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Entre em contato:
apilpoa@apilrs.com.br
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